فطاير الجبنة الشهية

شوفو كيف سويت

فطائر بالجبن

المقادير

نصف كأس من الماء الدافئ
نصف كأس زيت
4 ملاعق كبيرة من اللبن
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيضة (البياض للعجينة والصفار للوجه)
طحين(دقيق) حسب حاجة العجين
ملعقة كبيرة خميرة
علبة من جبن أبيض و البقدنوس للحشوة

طريقة التحضير

1_نضع جميع المكونات باستثناء الدقيق في وعاء كبير ونمزجها جيدًا .
2_ثم نضيف الدقيق بتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ونغطيهاونتركها ترتاح لمدة ساعة واحدة.
3_نقطع العجين الى دوائر ثم نفرد كل قطعها ونضع خليطاً من الجبن والبقدونس فيه .
4_نثني الحواف ونطويه على شكل لفة .
5_ندهن الوجه بصفار البيض و نرش الزنجلان أو والفلفل الأحمر تحميرة و البقدونس او حسب الرغبة .
6_ثم نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 ل20 دقيقة او حتى تنضج الفطائر .
بصحة والراحة.