أخبار الوطن
كيك التايجر الهش المقادير
طحين: 3 اكواب
سكر: كوب ونصف
الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب
حليب: كوب
البيض: 3 حبات
بيكنج بودر: ملعقتان كبيرتان
الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة
الفانيليا: ملعقة صغيرة
ملح: رشّة
طريقة التحضير
- سخني الفرن عند درجة حراراة 180
- اخفقي البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح الخليط خفيفًا وفاتح اللون
- أضيفي الفانيليا والزيت واخفقي
- أضيفي اللبن واخفقي ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح واخفقي
- اقسمي العجين إلى نصفين، نصف أضيفي إليه الكاكاو وقلبيه جيدًا، حتى يذوب الكاكاو تمامًا، والنصف الآخر اتركيه كما هو بلونه الأبيض
- إدهني صينية الفرن بالزبدة أو ضعي ورقة زبدة في قعر صينية الفرن
- ضعي مغرفة من خليط الكيك الأبيض في منتصف الصينية، ثم مغرفة من خليط الكيك بالكاكاو، ثم أعيدي العملية لمرات متتالية، وهكذا بالتبادل حتى تنتهي من كمية الكيك باللونين
- ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 – 45 دقيقة، أو حتى إجراء اختبار النضوج. *وبالعافية * .