الرئيسية / طبخ / بسكويت الفهد🤔

بسكويت الفهد🤔

بسكويت الفهد 🐯😋☺

مكونات

🔸️• 250 جم زبدة طرية

🔸️• 200 جرام سكر بودرة

🔸️• 1 بيضة كبيرة

🔸️• 20 مل عصير ليمون طازج

🔸️1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

🔸️• 600 غ دقيق لجميع الأغراض

🔸️1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر

🔸️• قليل من الملح

🔸️• 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الداكن

الطريقة

نخل الدقيق والملح والخميرة  معًا. اخلطي الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية ، ثم أضيفي البيض وعصير الليمون والفانيليا. سوف تحصل على تركيبة كريمية متجانسة
خذ ثلث هذه التركيبة واخلطها مع 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ،

ثم خذ 2/3 من التركيبة ذات اللون البني الفاتح الناتج واخلطها

مع باقي الكاكاو للحصول على التركيبة البني الداكن
لدينا الآن ثلاثة ظلال من الالوان : الأبيض والبني الفاتح والبني الداكن. قسّم المزيج الجاف (دقيق ، ملح ، بيكنج باودر) بين القطع  الثلاثة (حوالي 300 جم للأبيض ، 180 جم للبني الفاتح و 120 جم للبني الداكن) واخلطي حتى تحصلي على قوام عجينة البسكويت. أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر
افردي العجينة البيضاء ولفي القطع  الملونة عليها
غطيها بورق بلاستيكي وضغطي بالمدلك حتى تلتصق أقراص العجين البني بورقة العجين البيضاء. ثم قم بإزالة  البلاستيك وقطعيه باستخدام قاطع المستديرسخني الفرن على 175 درجة مئوية. جهز صنينة خبز و حطي عليها ورق الزبدة
ضعي البسكويت في صنية
سخني الفرن على 175 درجة مئوية
 واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.