أخبار الوطن
تعالوا نعمل كيكة التارت بالمهلبية طعم شهي ولذيذ لعشاق المطبخ التركي
المكونات :
لعمل الكيك :
2 بيضات
كأس الا ربع أصبع من السكر
½ كوب زيت
1 كأس وربع دقيق
½ كأس حليب
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
لعمل المهلبية :
2 أكواب حليب
3 ملاعق دقيق
½ كوب سكر
1 باكت فانيليا
1 ملعقة زبد
ايضا من أجل صوص الشكولاته
طريقة التحضير:
1- فى وعاء عميق نضع السكر والبيض ونضرب للحصول على قوام ابيض.
2- ثم اضافة الزيت والحليب والاستمرار بالضرب.
3- ثم نضيف الكاكاو ,البيكنج بودر و الدقيق ونضرب آخر مرة.
4-ندهن قالب التارت بالزبد اولا ثم نحط الخليط بيه.
5- نضرب القالب بالطاوله كى يتساوى الخليط.
6- نفتح الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه قليلا ثم ادخال الصينيه لمده 15 دقيقه.
7-لعمل المهلبيه نضع فى طنجره على النار الدقيق,الفانيليا,الحليب, ويتم التقليب حتى يتماسك الخليط.
8-بعد رفع الخليط من النار يتم إضافة الزبد والفانيليا.
9- بعد ان يبرد الكيك نخرجه من القالب و نسكب المهلبية فى نصف الكيك كما بالفيديو ونقوم بتزينها كما نريد.
10-توضع في البراد على الأقل لمدة 1-2 ساعة ثم تقطيعها وتقديمها كيك رائع المذاق وسهلة جدا بالصحه والشفا.