أخبار الوطن
تعالوا نعمل وصفه عراقية
الداطلي العراقي
المقادير :
العجينه :
كوبين وربع طحين صفر
كوبين ونص ماء
ربع كوب زيت
ربع كوب شيره للعجينة
ظرف فانيلا
رشه ملح
مقادير الشيرة :
كوبين سكر
كوب وربع ماء
ملعقه كبيره عصير ليمون
ورشه هيل او زعفران
نحتاج الشيره وقت ١٠ دقايق على النار ونتركها تبرد
الطريقه:
في قدر أضيف الماء والزيت وربع الكوب الشيره بس يغلي أضيف الطحين والفانيلا وأطفئ النار واضل احركه واقلب بي لحد ماتصير عدنا عجينه ملمومه ومتماسكه
بعدها اشكله بالكيس وقالب الداطلي كلهم وبعدها اقليهم بزيت غزير ومن اطلعها من الزيت مباشره بالشيره البارده
وبعدها اطلعها من الشيره ونقدمها
اذا تحبون كميه كبيره ضاعفوا المواد
وزينته بالفستق الحلبي والف عافيه
