أخبار الوطن
اضغط على الصورة لمتابعة تفاصيل الوصفة
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
قوارب البازنجان بالباشميل
المقادير:
6 حبات باذنجان
1/4 كيلو لحمة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة مقطعة
1/2 كوب بقدونس مفروم
4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب صوص الباشميل
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
- يغسل الباذنجان ويجفف ثم يقسم نصفين طولياً
نفرغ نصف كمية لب الباذنجان ونحتفظ به جانبا لنستخدمه في تحضير الحشو - في وعاء على النار نشوح البصل قليلاً ثم نضيف 2 ملعقة من زيت الزيتون ونقلب
ثم نضيف لب الباذنجان ويقلب على النار لمدة 3 دقائق
ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب الى ان يصبح لونها بني
وبعدها نضيف الطماطم والبقدونس والثوم والملح والفلفل ( على حسب الذوق)
*نخفض درجة الحرارة ونغطي الوعاء لمدة 20 دقيقة او الى ان تتسبك
…
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
*نجهز صوص الباشميل
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
ثم تقلى قوارب الباذنجان في زيت الزيتون تقريبا ( 3 ملاعق كبيرة) على جميع الجهات
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
ترص قوارب الباذنجان في صينية الفرن توزع عليها خلطة اللحمة المفرومة ثم الباشميل
واخيراً يمكن اضافة برش من الجبن البارميزان لمزيد من الطعم والنكهة
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
*يدخل الفرن مسخن قبلاً الى ان يحمر من اعلى
ويقدم ساخن.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋