كرواصون مالح مع الحشوة

کرواصون مالح مع الحشوة
المقادير:
3 اكواب ونصف طحين
نصف كوب زيت
3 ملاعق كبيرة ياغورت طبيعي
كوب ماء دافئ
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
الحشو
علبة طونة
2 بصل
2 ثوم
طماطم حبات
ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
ملح
توابل (فلفل اسود . فلفل حار . كركم)


طريقة التحضير :
نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف لها الياغورت والزيت ونعجن بالماء حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق نتركها ترتاح نصف ساعة
نشكل كرات من العجين ثم نبسط كل كرة ونقطعها مثلثات ثم نلفها على طريقة كرواصون أو ممكن على شكل باكيط أو خبيزات، ونذهنهم باصفر البيض ثم نتركهم يتخمرو ثم ندخلهم فرن متوسط


بالنسبة للحشو:
نقطع حبات بصل رقيقة ثم نضيف لها رؤوس ثوم مبشورين ونقلي الكل في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يذبل البصل ثم نضيف طماطم مقشرة ومقطعة ونحرك الكل حتى يذبل .
نضيف التوابل
نضيف ملعقة مركز الطماطم ثم المعدنوس وفي الاخير نضيف علبتين من الطونة بدون زيت
نحشو الكرواصون ونضيف له الخس او زیتون حسب الرغبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *