خبز هش وطري

خبز هش وطري لك بطريقة سهلة وناجحة
المقادير :
1 كاس ماء دافئ
2 كاس حليب دافئ
1 كاس شاي زيت
50 غ من المرغرين أو الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
3 ملاعق كبيرة من السكر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 خميرة فورية
دقيق اببض (فرينة )حسب الحاجة
زبدة أو سمن للدهن(في درجة حرارة الغرفة)


طريقة التحضير :
1_ نضع في وعاء جميع المكونات ماعدا الفرينة.
2_ نضيف الفرينة المنخل ببطء وبالتدريج ، ونعجن عجينة ناعمة ومتماسكة ، ندهن وجهه بقليل من الزيت ونترك العجينة تخمر .
3_نقسم العجين المخمر إلى 32 قطعة متساوية.
4_نفرد كل قطعة ثم ندهنها بالزبدة ثم نلفه، نلف كل القطع بنفس الطريقة ننهيها كلها
.
5_نلف اثنتين معا(كظفيرة)، نجمع طرفيها معًا
6_نضع الخبز في صينية مدهونة.
7_ ندهن وجه الخبز بصفار البيض ونرش الحبة السوداء
8_نترك الخبز في الصينية يرتاح لمدة 20 دقيقة ثم نخبزه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ياخذ اللون البني الرائع .وبصحتكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *