سويسرول الشوكولاطة

سويسرول الشوكولا

المقادير :
الجينواز :
4 بيضات، رشة ملح ، كأس الا ربع سكر سنيدة. كيس فانيلا
2ملاعق كبار زيت، 2 ملاعق كبار حليب، كأس دقيق ابيض،. كيس خميرة
حلويات.2 كيس كاكاو 14غ


نفصلو ابيض البيض على الاصفر، نخدمو الابيض مع رشة ملح يتكاثف ونضيفو السكر والفانيلا ونطربو حتى يصبح مورانك ونضيفو اصفر البيض مخلط بالحليب والزيت ونطربو. نضيفو الدقيق وخميرة الحلويات و الكاكاو ونخلطو يدويا من الاسفل الى الأعلى مع تحريك خفيف لكي نحافظو على الكثافة ديالو وضعت الخليط في مول
30/38 ودخلتو للفرن على 170 درجة حشيت الكيك بكريم شنتيي بنكهة الفانيلا كيس بودرة كريم شنتيي> طلعتو بكاس 180 مل حليب) ، وغطيتو بطبقة رقيقة من الكريما


التزيين :
بكاناش الشوكولا : 4 ملاعق كبار كريمة سائلة سخنتها ودوبت فيها 100غ شوكولا 52% كاكاو ، وضعت فيها 100غ كاوكاو محمر كونكاسي ومغربل باش يعطينا شكل روشي وبالصحة والراحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *