البطبوط التونسي (ساندويتش)

وصفة اليوم البطبوب، وصفة مجربة و ناجحة 

المقادير:

1 ملعقة قهوة سكر
350 غرام فرينة
50 غرام سميد
1 ملعقة طعام زيت
1 كيس خميرة خبز
1 رشة ملح
2 – ماء دافي

كيفية التحضير:

1 – تحط lلخميرة مع سكر وماء دافئ و تخليها ترتاح شوية
2 – تخلط السميد والفرينة والزيت والخميرة مليح
3 – تلم الخليط بالماء الدافئ حتى يصبح عجينة متماسكة ورطبة
4 – تعرك العجينة مليح بكف اليد
5 – بعد ما ترتاح العجينة مدة ساعة او ساعة ونصف، تعركها مليح، ونقطعها كما في الصورة
خليها ترتاح نصف ساعة6 – تحط مقلى ما تلصق على نار هادئة و اقلب البطبوط من جيهتين

بالنسبة للحشو، يبقى اختياري حسب كل شخص، انا حشيت البطبوط بالدجاج ، بطاطا مقلية، ورق سلطة و جبن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *