تشيز كيك اللوتس بالفرن 😍

تشيز كيك اللوتس بالفرن 😍

المقادير :

_للقاعدة السفلية
1.5 علبة بسكويت اللوتس 125 غرام1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

الطبقة البيضاء: 600 جرام لبنة كريمية او حبن كريمي 1 كوب سكر 1 عبوة قشطة 200 مل3 بيضات 1 باكيت فانيليا 2 ملاعق كبيرة دقيق 1.5 ملعقة كبيرة من الذرة النشا الطبقة العليا :
1 عبوة كريمة سائلة3 علب شوكولاتة (80 جرام)
_طريقة التحضير :

1- نطحن بسكويت اللوتس ، ثم نخلط الزبدة المذابة بالزيت ونسكبه على البسكويت ثم نبدا بالضغط على طبقة البسكويت بالقالب

2- نضعه بالثلاجة ، ثم نخفق اللبنة والسكر والقشطة ، ونضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونضيف المكونات الأخرى ، ونخلط قليلًا ونسكب على البسكويت.

3-نغطي القالب بورق الألمنيوم ثم نضع القالب في وعاء اخر مقاوم للحرارة ويوضع به ماء .

4- نخبزها في فرن مسخن بدرجة 170 لمدة 35 دقيقة.

5- إذا اهتز الوسط قليلاً ، فهذا يعني أنه نضج . لنأخذ القالب من الفرن ونضع 3 طبقات من قماش المطبخ النظيف عليه لتبريده في درجة حرارة الغرفة ، ثم نحفظه في الثلاجة طوال الليل.

6- بالنسبة للجزء العلوي ، نأخذ الكريمة في القدر ونسخنها ، ولا نغليها6- ثم نضع قطع الشوكولاتة وتذوب على حرارة الكريمة

7- نسكب خليط الشوكولاتة على القالب البارد ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة ونرش بسكويت اللوتس ثم نقدمها بالعافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *