الرئيسية / طبخ / صوص الشوكولا تة 🤎🍫

صوص الشوكولا تة 🤎🍫

#صـــــوص_الشوكولاتــــــــــة 🤎 🤎
•~•~•~•~•~•~•••~•~•~•~•~•~

#المقادير 🥄 :
– 10ملعقة كبيرة كاكاو بودر خام
– 3 ملعقة كبيرة حليب بودر
– 4 ملعقة كبيرة سكر ناعم
– 3ملعقة كبيرة زبدة
– علبة من القشطة ( يُمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة )
– نصف كوب ماء
* ( يُمكن استخدام الحليب السائل بدلاً من الحليب البودر والماء ) .



#الطريقة🍴:
▪في وعاء يُخلط الكاكاو مع الحليب .
▪يُضاف السكر ويُخلط مرة أخرى .
▪يُضاف الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة .
▪تُذاب الزبدة ثم تُضاف لخليط الكاكاو والسكر والحليب .


▪يُحرك المزيج حتى يذوب ويُصبح قوامه كريمياً ناعماً .
▪يُرفع الوعاء عن النار مع استمرار التقليب قليلاً ويُترك ليبرد .
▪يُحتفظ بها في الثلاجة لحين الإستخدام ، أو يُخزن فى الفريزر فى أكياس أو علب محكمة الغلق .
▪يُمكن التحكم فى قوام الكريمة بتخفيفها بالحليب السائل عند استخدامها .
▪يُمكن إضافة كمية قليلة من الكريم شانتيه المخفوق أو كريمة الخفق ، عند حشو الكيك ، للحصول على كريمة هشة .



▪يُستخدم لتزييـــن وحشو الكيــــك والحلويــــــات المختلفة 🍩🍰 والتارت ، ولتزيين التشيز كيك والسينابون ، والآيس كريم 🍨🍫 .
المقادير هاذي تخرج كمية كبيرة بزاف تقدرو تقسموها عادي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.