كيك الباونتي طعم رهيب

كيك الباونتي طعم رهيب
المكونات:
طحين – 95 غ
ملح – 1/3 ملعقة صغيرة
مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة.
خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
البيض 3 قطع.
سكر 200 غ
قهوة فورية 1 ملعقة صغيرة.
زبدة 170 غ
شوكولاتة سوداء 100 غ
حشوة:
رقائق جوز الهند 200 غ
حليب مكثف -340 غ
الشوكولاته القاناش:
كريمة سائلة 33% – 130 مل
شوكولاتة سوداء 200 غرام
زبدة 1 ملعقة كبيرة (15-20 غرام)
قالب 20×20 سم. أو 22×22 سم

الطريقة:
يسخن الفرن إلى 180 درجة.
ندهن القالب بالزيت النباتي ، و نضع ورق الزبدة.
تذوب الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي حتى تصبح ناعمة مع التحريك المستمر. ثم نزيلها من النار.
و نضع السكر والقهوة الفورية مع الخفق.
أضف بيضة واحدة تلو الأخرى حتى يصبح الخليط متجانس.

أضف خلاصة الفانيليا والملح والطحين ومسحوق الكاكاو – امزج كل شيء حتى تصبح عجينة متجانسة.
نضع الخليط في القلب ، وتُخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة
أخرج الكيك واتركه يبرد تماما في القالب

حشوة:
للحشو ، يخلط جوز الهند والحليب المكثف.
نضع الحشوة في الكيك البارد ، ونوزعها بالتساوي.
الشوكولاته القاناش:
سخني الكريم في الميكروويف ، لكن لا نغليه ! قم بتسخينه ثلاث مرات لمدة 15 دقيقة.