الرئيسية / طبخ / كيكة الشيكولاته الغنية

كيكة الشيكولاته الغنية

كيكة الشوكولا الغنية 😋😋

المقادير :

6 بيضة
2 كوب وربع ماء ساخن
3 ملعقة كبيرة قهوة
2 كوب زيت
2 كوب وربع حليب
5 كوب فرينة اي طحين
3 كوب ونصف سكر
كوب كاكاو
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فانيليا



للتغليف :
نصف كوب كريمة سائلة
2/3 كوب زبدة
225 جم شيكولاتة

الحشو :
نصف كوب زبدة
كوب سكر بودرة
80 جم شيكولاتة مذابة
4 ملعقة كبيرة حليب



الطريقة :

يضاف جميع مكونات الكيك في الخلاط وتضرب جيدا حتى تمتزج المكونات
تصب في 2 صينية وتدخل في فرن ساخن درجة 180 لمدة 30 دقيقة تقريبا وتترك لتبرد وتقسم كل كيك لقسمين


تحضر كريمة الحشو إضافة جميع المكونات في الخلاط حتى تتماسك وتضاف ما بين الطبقات
يحضر الغاناش التغليف بتسخين الكريمة واضافة الشوكولا والإبادة ويقلب حتى تتماسك
ثم تسكب فوق الكيك وتوزع جيدا حتى يتم تغليف الكيك كاملا وتترك لتبرد
يتم تزيين الوجه بصوص شوكولا وعمل خطوط أو صوص كراميل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.