خبز السميت التركي

خبز السميت التركي 🧡

المقادير:

كوبان من الحليب
كوبان من الماء الدافئ
أقل من 2 كوب زيت
3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
الملح
الطحين حسب حاجة العجين

للدهن:

نصف كوب شاي دبس
كوب شاي من الماء
السمسم المحمص

طريقة التحضير:

1- نخلط جميع المكونات مع إضافة الطحين بالتدريج
2- نصنع عجينة طرية خفيفة لا تلتصق باليدين 3-نغطيها وننتظر حتى تتخمر في درجة حرارة الغرفة 4- نشكل العجين المخمر بالطحين كما هو موضح في الصورة ،وندهنه من فوق ونضيف السمسم5- نضع الخبز على صينية عليها ورق الطهي، نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
6- ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تاخد اللون الذهبي الرائع