الرئيسية / طبخ / كيك الحليب

كيك الحليب

كيكة الحليب او تريليتشا 👌


المكونات:


كوب سكر
نص كوب زيت
نص كوب حليب🥛
كوب او كوب وربع طحين(حسب نوع الطحين)
بيضتين 🥚🥚
ظرف بيگنك باودر
ظرف فانيلا

صوص الكراميل:


نص كوب سكر
ملعقة ماء🥄
ملعقة قيمر🥄
ملعقة زبدة🥄

كريمة التزيين :


قيمر مخفوق او كريمة خفق فقط

للتسقية:


نص لتر حليب مع قيمر

طريقة عمل الكيكه:


نخفق المكونات السائلة معاً(بيض،حليب،زيت)مع الفانيلا


ثم نضيف السكر تدريجياً ونخفق الى ان يذوب السكر
نضيف الطحين المنخول مع البيگنك باودر ونخفق جيداً
نصب الخليط في قالب مدهون ومرشون طحين ويدخل الفرن على درجة ١٨٠لمده ساعة او اقل
نخرج الكيكة من الفرن ونسقيها بالحليب المخلوط مع القيمر مباشرةً وهي ساخنه


نتركها تبرد ونبدأ بتحضير الكراميل

طريقة عمل الكراميل:


نضع السكر والماء في إناء على النار الى ان يذوب السكر ويتحول الى لون الكراميل


نطفأ النار ونضيف القيمر والزبده ونحرك جيداً (ملاحظة:اذا كان المزيج ثقيل نضيف قليل من الماء)

طريقة عمل كريمة التزيين:


إما نخفق قيمر او كريمة خفق فقط

وقت التزيين
ندهن طبقة متوسطة من الكريمة على الكيكة بشكل متساوي
ثم نصب صوص الكراميل
وتصبح الكيكة جاهزة😍
وعليكم بألف صحه وعافية 🌹
طريقة عمل الكيكة طويلة ولكن جداً سهلة😍

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.