كيكة بحلى جوز الهند ♥️

كيكة بحلى جوز الهند ♥️

المقادير ::
للكيك:
4 بيضات
1 كوب سكر
نصف كوب حليب
كوب ونصف دقيق
1 باكيت فانيلا
1 باكيت بيكنج باودر

لتحضير الكاسترد:
1 لتر حليب (5 أكواب)
1 صفار بيضة
1 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة نشاء
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 كيس فانيلا
1 كيس كريمة
2 ملاعق كبيرة من مسحوق جوز الهند

للأعلى
1-1.5 عبوات بسكويت البيتيبور (لم أستخدمها كلها)
ما يكفي من الحليب لنقع البسكويت
مسحوق جوز الهند

طريقة التحضير ::
1- أولاً ، نخفق البيض والسكر في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-6 دقائق.
2- نضيف الحليب في درجة حرارة الغرفة ، ونمزج أكثر قليلاً ونضيف المكونات الجافة.
3- نسكب خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت.
4- نخبز الكيك في فرن محمى على 180 درجة حتى يصبح لونه بني فاتح ، نخرجه من الفرن ونخرجه ليبرد.
5 بالنسبة للكاسترد ، نضع صفار البيض والسكر والدقيق والنشا في قدر مناسب ، ونضيف الحليب شيئًا فشيئًا ونخفق في نفس اللحظة.

6- نشغل الجزء السفلي من الموقد ونخفق حتى يثخن مع التحريك باستمرار.
7- نضيف الفانيليا والزبدة إلى البودنج ، ونزيله من الموقد.
8- بعد خروج الحرارة الأولى ، نضيف كيسًا من الكريمة ومسحوق جوز الهند إلى الحلوى ونخفقها بسرعة عالية في الخلاط لمدة 5-6 دقائق.
9- ننشر الكاسترد بالتساوي على الكعكة.
10- نغمس بسكويت Petibör في الحليب ، ننتظر لمدة 2-3 ثوانٍ ، ونرتبها على الحلوى.
11- أخيرًا ، نرش جوز الهند عليه ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. صحة و عافية.