الرئيسية / طبخ / أفضل عجينة فطائر مثل القطن

أفضل عجينة فطائر مثل القطن

أفضل عجينة فطائر مثل القطن
المقادير :
4 أكواب و نصف طحين
نصف كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة سكر
كوب حليب بودرة
2 كوب ماء دافئ
ملعقه خميره صغيره
2 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير :
يخلط البيكنغ باودر و الخميرة و الملح و الحليب و السكر و الماء و الزيت في وعاء
ينخل الطحين تدريجيا مع العجن المستمر للحصول على عجينة متماسكة
تغطى العجينة بواسطة قطعة قماش أو لفائف بلاستيكية و تترك جانبا حتى تختمر
تقطع العجينة المختمرة لكرات متساوية متوسطة الحجم يتم الضغط على الكرات بهدوء بأيدينا حتى يتم تفريغ الهواء و ترص القطع في صينية واسعة ثم نتركها ترتاح و نستخدمها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.