الرئيسية / طبخ / كيك بالكريمة

كيك بالكريمة

المقادير:
6 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
150 غرام سكر.
130 غرام فرينة.
20غرام كاكاو.
3كوب بودرة الشونت.
2كوب ماء بارد .
علبة شكولا 100 غرام
طريقة التحضير:
نخفق البيض و السكر و الفانيليا +رشة ملح جيدا حتى يتضاعف الحجم 3 مرات و يصبح لونه ابيض ثم نضيف له الفرينة و الكاكاو مغربلين على 3 دفعات و نخلط حتى يتجانس الخليط ثم نفرغها في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة
ندخلها للفرن مسخن مدة 10 دقائق على 180° و من بعد نقصلها للنار و نخليها طيب جيدا بعد ما طيب نثقبها بعود اذا خرج ناشف يسمى راهي طابت
نخرجها من الفرن و نضعها تبرد مدة جيدا ثم نقسمها الى طبقات و من الاحسن تبات ليلة كاملة باش نقسمها كي نقسمها نشربها بالشربات خفيفة و نضع طبقة من الكريمة (نخفق بودرة الشونتي مع الماء جيدا حتى يتضاعف الحجم الكريمة) و فوقها طبقة كيك نشربها ثم نضع طبقة من الكريمة نكمل باقي الطبقات بنفس الطريقة ثم نشرب الطبقة الاخيرة و كريمة الشونتي بيضاءلي مزالت عندنا نضيفلها علبة شكولا سوداء نخلطها و نطلي الكيك ثم نرش عليها كاكاو بني و نزينها حسب الرغبة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.