كيك بالكريمة

المقادير:

6 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

150 غرام سكر.

130 غرام فرينة.

20غرام كاكاو.

3كوب بودرة الشونت.

2كوب ماء بارد .

علبة شكولا 100 غرام

طريقة التحضير:

نخفق البيض و السكر و الفانيليا +رشة ملح جيدا حتى يتضاعف الحجم 3 مرات و يصبح لونه ابيض ثم نضيف له الفرينة و الكاكاو مغربلين على 3 دفعات و نخلط حتى يتجانس الخليط ثم نفرغها في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة

ندخلها للفرن مسخن مدة 10 دقائق على 180° و من بعد نقصلها للنار و نخليها طيب جيدا بعد ما طيب نثقبها بعود اذا خرج ناشف يسمى راهي طابت

نخرجها من الفرن و نضعها تبرد مدة جيدا ثم نقسمها الى طبقات و من الاحسن تبات ليلة كاملة باش نقسمها كي نقسمها نشربها بالشربات خفيفة و نضع طبقة من الكريمة (نخفق بودرة الشونتي مع الماء جيدا حتى يتضاعف الحجم الكريمة) و فوقها طبقة كيك نشربها ثم نضع طبقة من الكريمة نكمل باقي الطبقات بنفس الطريقة ثم نشرب الطبقة الاخيرة و كريمة الشونتي بيضاءلي مزالت عندنا نضيفلها علبة شكولا سوداء نخلطها و نطلي الكيك ثم نرش عليها كاكاو بني و نزينها حسب الرغبة