الرئيسية / طبخ / طاجين الزيتون والدجاج

طاجين الزيتون والدجاج

طاجين الزيتون و الدجاج
المقادير :
رطل زيتون
لحم مفروم


2حبات طماطم
حبة بصل
حبة جزر
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
شويا حار + زعفران + زنجبيل +ورق الغار


الطريقة :
نضع في قدر شويا زيت نضيف البصل و الطماطم المطحونة ثم الزيتون وحبة الجزر مقطعة اطراف صغيرة و ملعقة طماطم ثم الملح و الزعفران والزنجبيل وورق الغار ثم نضيف الماء لتر او اكثر حسبما تريدين المرق نتركها تنضج قليلا من بعدها نمسك اللحم المفروم نضع فيه الملح و الزنجبيل وشويا حرور ونكورهم كريات صغار ونضعهم فالمرق ونتركه حتى ينضج بالصحة و الهناء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.