الرئيسية / طبخ / فطاير هشة

فطاير هشة

فطاير هشة 
٠
٠
٠مكونات
( حجم الكوب المستخدم 200 مل)
1 كوب حليب دافئ
1 كوب ماء دافئ
1 كوب زيت
1 علبة خميرة طازجة أو فورية (٢ ملاعق طعام خميرة فورية )
2 ملاعق كبيرة من السكر
1.5 ملعقة صغيرة ملح
2 بياض بيضة (صفار البيض لدهن الفطاير )
5 أكواب دقيق


التحضير
– نضع السكر والحليب والماء والخميرة في وعاء الخلط ، ونمزجها معًا ونتركها لمدة خمس دقائق – نفصل بياض البيض عن صفار البيض ونضيفه إلى العجينة ونضيف الزيت ونضيف الملح ونضيف الدقيق شيئًا فشيئًا ونعجن العجينة الطرية.
-غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا – نقطع العحينة المخمرة بحجم الجوز
‍يمكنك أن تدهن يديك في مرحلة

التشكيل
-نعطي شكل عصا رفيعة طويلة ، نجمع بين القطعتين المنفصلتين في النهايتين ، ونقلبهما ونعطيهما شكل الحياكة ، دعونا نجمع الطرفين
-نضعهما على الصينية ، ونتركها لتتخمر لمدة 15.20 دقيقة
-نضع صفار البيض عليهم.
– نخبزها في الفرن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.