الرئيسية / طبخ / السفنج ♥️ (فطائر ) رائع وناجح

السفنج ♥️ (فطائر ) رائع وناجح

[sc name=”ads1″ ] [sc name=”ads2″ ]

#السفنج# ♥️ رائع وناجح 100٪
والسر باش اجيك منفوخ ومفشفش ومشاربش الزيت 朗
400 غ دقيق
غ 7خميرة الخبز
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
300-400 مللتر  تقريبا من الماء الدافيء

الطريقة

نضع الدقيق في اناء ثم نضيف عليه خميرة الحلوى
نذيب الخميرة حبيبات في قليل من الماء الدافيء والسكر
نضيف محلول الخميرة للدقيق ثم نضيف الماء الدافي الكافي وندلك العجين جيدا حتى نحصل على عجين لين ولزج
نضيف الملح ونستمر في العجن لبضع دقائق
نغطي الاناء ببلاستيك غذائي جيدا ونترك العجين يختمر لمدة ساعة في مكان دافيء
نبلل اليدين ونشكل من العجين كويرات صغيرة نضعها في صينية مدهونة بالزيت
نسخن مقلاتين ونضع في احداهما اربع  ملاعق من الزيت وفي الاخرى كمية كبيرة من الزيت
بعد ان يسخن الزيت نأخذ كرة من العجين نشكلها على طريقة السفنج من الوسط ونضعها في المقلاة قليلة الزيت لبضع ثواني حتى تنتفخ ثم نأخذها للمقلاة الثانية حتى تكمل القلي من نفس الج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.