أخبار الوطن
البسبوسه المحشيه بطريقتي المعتمده من ٩ سنين جربوها وراح تدمنونها ♥️
مقادير البسبوسه
كوب جوز هند
كوب وربع سميد
نص كوب زيت
نص كوب سكر
٣ بيضات
علبة قشطه
ملعقه صغير فانيلا
ملعقتين صغار بكنج بودر
الطريقه
نخلط البيض والسكر والقشطه والزيت مع بعض حتى تتجانس ثم نضيف عليها السميد وجوز الهند والبكنج بودر والفانيلا ونخلطهم حتى يتجانسون ونصب نص الخليط في الصينيه وندخله الفرن من تحت على حراره ١٦٠ مدة ١٥ دقيقه وبهذا الوقت نجهز طبقة القشطه
مقادير القشطه
كوبين حليب سائل
ثلث كوب نشاء
علبة قشطه
ربع كوب سكر
ملعقه صغيره فانيلا
نخلط جميع المقادير مع بعض ونحطها على نار هاديه ونستمر بالتحريك حتى تثقل راح تاخذ منكم ٧ دقايق تقريبا واذا ثقلت نرفعها عن النار ونصبها على طبقة البسبوسه مباشر ونتركها ترتاح ١٠-١٥ دقيقه حتى تتماسك وناخذ النص المتبقي من خليط البسبوسه ونضيف له ثلث كوب حليب سائل حتى يكون خفيف ونقدر نصبه على طبقه القشطه بسهوله
بعد ما نصب الخليط على طبقة القشطه ندخله الفرن ونفتحه من فوق على حراره ١٦٠ ونتركه من ١٢-١٥ دقيقه
ونطلعها نصب عليى الشيره مباشره
الشيره تكون خفيفه حتى تتشربها البسبوسه بسهوله
كوب سكر
كوب ماء
ملعقه صغيره عصير ليمون
ونطبخها على النار ١٥ دقيقه وتكون جاهزه
