الرئيسية / طبخ / كيكة العريس بالكاوكاو

كيكة العريس بالكاوكاو

——
مواد
للكيك
4 بيضات
1 كوب سكر حبيبي
1 كوب دقيق (منخول)
25 جم كاكاو
1 علبة فانيليا
1 كيس من مسحوق الخبز
للكاسترد
3 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملاعق طعام ذرة / نشاء قمح
1 كوب سكر حبيبي
2 ملاعق سائل كاكاو
1 علبة فانيليا
1 لتر حليب
1 عبوة من كريمة الكاكاو المخفوقة
إلى كعكة الرطب
نصف كوب سكر حبيبي
2.5 أكواب من الحليب
للغاناش
200 مل كريم سائل
80 جرام شوكولاتة داكنة

التحضير ل
للكعكة لنأخذ البيض والسكر في وعاء خلط مناسب ونضرب حتى يتحول إلى رغوة بيضاءأضيفي الدقيق والكاكاو والفانيليا والبيكنج باودر واخفقيها مرة أخرىدعونا نشحم البورون المستطيل ونفرغ ملاط الكيكدعونا نخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. دعنا نترك كعكتنا المخبوزة لتبردبينما تبرد كعكتنا ، دعنا نجهز بودنغنا. لهذا ، دعونا نأخذ الدقيق والنشا والسكر المحبب والكاكاو والفانيليا والحليب في القدر ونخلطدعونا نضع وعاءنا على الموقد ونطبخ حتى يصبح البودينغ سميكًا

لنأخذ البودنج السميك من الموقد وننتظر حتى يبرددعونا نضيف كريمة الكاكاو المخفوقة إلى بودنغنا المبرد ونضربها بالخلاطل تبليل كعكتنا لنأخذ السكر والحليب في وعاء منفصل ونخلط حتى يذوب السكردعونا نسكب الصلصة التي أعددناها فوق كعكتنا المبردةفي وقت لاحق ، دعونا نسكب البودينغ على كعكتنا ونقوم بتصويبهاللغاناش لنأخذ الكريمة السائلة في قدر ونقوم بتسخينهاقبل أن يغلي الكريمة ، دعونا نغطي الذهب ونضيف الشوكولاتة المرة

ونخلطهادعونا نستمر في الخلط حتى تذوب الشوكولاتةدعونا نسكب الغاناش الذي أعددناه على الكعكة ونقوم بتصويبهادعونا نحتفظ بكيكة العريس بالكاكاو في الثلاجة لمدة ليلة واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.