روولي دجاج  محشي بالفيونداشي

دجاج رولي بالفيونداشي

➡️ المكونات:

2 صدر دجاج منزوع العظم
️ 150 غرام لحم مفروم
1 بصلة مسكرفجة
️ فطر
معدنوس مبشور
️2 كيري فرماج

➡️ للدجاج:
خردل
1/2 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، كركم
معدنوس مبشور

➡️ لحم مفروم:
️ 1 بياض بيضة
️ شابلوغ
معدنوس
ربع ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، بابريكا

➡️ التحضير:

نظفي صدر  الدجاج مسبقًا
قطعي الدجاج من الداخل
️ امزجي توابل  لي حضرتيهم (دجاج ، لحم مفروم) كل وحدة وحدها
️ حطي الدجاج  وزيدي فوقو الفيونداشي
– ادهني نص اللحم المفروم فوق الدجاج
️ حطي الفرماج كيري بالطول
️ ملفوفة بعدها ربطها
️ نفس الشيء  بالنسبة للثاني
️ في طنجرة ، حطي ملعقة صغيرة من الزبدة تذوب
️ حمّر الدجاج جيدًا على كل جانب
– ضيفي  البصل المفروم والفطر حتى يولي لون ذهبي
– صبي الماء الساخن على نصف الدجاج
تغطية
️ خليه حوالي 30 دقيقة
️قلبي الدجاج من وقت لآخر
كي يولي  جاهز ، ضعي الدجاج بالزبدة في الأعلى وحمريه في الفرن
قللي الصلصة
️ بالصحة والعافية