أخبار الوطن
نسلق ٢ بطاطس كبير ونهرسها
بعدين نضيف ملعقتين زيت زيتون *
وملح وفلفل اسود وبابريكا وبهارات ،وكمون ،وكزبرة
أو المتوفر عندك
ونضيف كوب بقسماط بالتدريج ونعجن واذا احتاج زيادة من الكوب الثاني بالتدريج لين نحصل
على عجينه متماسكة
حشوة اللحم :✨
نحمس اللحم المفروم لين يتغير لونه بعدين نضيف البصل ونحمس نضيف فلفل أخضر وملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة نطفي النار ونضيف البقدونس
ناخذ من العجينة ونحشيها بحشوة اللحم ونشكلها * بعدين نقليها بزيت غزير وحار لين تتحمر
