الرئيسية / طبخ / ميني بيتزا 🍕🍕(وصفات رمضانية)

ميني بيتزا 🍕🍕(وصفات رمضانية)

ميني بيتزا 🍕🍕
1 كوب حليب دافئ
1 باكيت خميرة جافة (أو نصف كيس خميرة طازجة)
نصف كوب زيت
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
طحين كما هو مطلوب (حوالي 3-3.5 أكواب)

للصلصة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر

للأعلى
سجق ، زيتون ، فلفل أخضر
جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير ••
1- نأخذ الحليب الدافئ والخميرة والسكر في وعاء العجن ونخلط حتى تذوب الخميرة .
2- ثم نضيف الزيت السائل والملح تدريجياً ونضيف الدقيق ونعجن عجينة ناعمة جداً لا تلتصق باليد .
3- ونغطي العجين بغشاء بلاستيكي ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة.
4- بالنسبة للصلصة ، نفتح معجون الطماطم في كمية قليلة من الماء ونخلطها مع الزعتر ونبقيها جاهزة .


5- ونعجن العجينة المخمرة أكثر قليلاً ونلفها بسمك حوالي نصف سم بمساعدة الأسطوانة.
6- باستخدام حافة كأس الشاي ، نخرج الدوائر ونرتبها على صينية فرن بها ورق زبدة او مدهونة بالزيت .
7- نرش بعض الجبن المبشور ونضع المكونات الأخرى عليها .


8- ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة ونخرجها من الفرن عندما تقتىب من النضج ونرش عليهم المزيد من الجبن المبشور ونضعهم في الفرن مرة أخرى وعندما يذوب الجبن يمكنكم إخراجه في الفرن وتقديمه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.