أخبار الوطن
سمبوسة بالجبنة
المكونات:
3 اكواب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة زيت
ماء حسب الحاجة
حشوة الجبنة:
جبنة عكاوي+ جبنة شلل
بقدونس مفروم ناعم
طريقة التحضير:
• نخلط جميع المكونات ونعجن للحصول على عجينة السمبوسة.
• نترك العجينة نصف ساعة لترتاح
• في هذه الاثناء، نحضّر الحشوة….نخلط الجبنة مع بعضها. ثم نضيف البقدونس المفروم
• نكوّر العجين للحصول على طابات صغيرة.. نمدّها على شكل دائرة صغيرة ثم نحشيها ونقفلها على شكل نصف دائرة
• نقلي سمبوسك بالجبنة بالزيت الحار الغزير ونقدمها بعد تصفيتها من الزيت فوق ورق المطبخ. صحة وهنا.
ممكن استعمال العجينة الجاهزة لو توفرت وللسرعة، كما يمكن استعمال اي جبنة بيضاء متوفرة.
