الرئيسية / طبخ / خبز البطاطا والبقدونس☘

خبز البطاطا والبقدونس☘

المكونات :

كوب شاي من الحليب
1 كوب ماء دافئ
رشة ملح
ملعقة كبيره خميره
5 أكواب من الدقيق

حشوة  البطاطس:

3 بطاطس متوسطة
حفنة من البقدونس المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت زيتون
زيت الزيتون

الطريقة:

نخلط الماء والحليب والخميرة والملح في كوب
في كل مرة نضيف كوب دقيق نخلطه بملعقة خشبية ونضيف كوب آخر من الدقيق نضيف الكؤوس الأخيرة من 1 إلى 5 أكواب من الدقيق تدريجيًا ونعجن حتى تحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد نغطيها بغطاء ملتصق وقطعة قماش ونخمرها لمدة ساعةنغسل البطاطس ونقشرها ونسلقها.


ثم نضيف بافي المكونات ونهرسهانقوم بفرد العجين بيدنا او بنشابةالعجين دوائر
ثم نضع كرات البطاطس في منتصف العجينة  والفها ثم نفردها مره اخرى


نطبخها على كلا الجانبين في المقلاة التي قمنا بدهنها قليلاً على نار متوسطة إذا كنت ترغب في تفريزها ، يمكنك وضع ورق الخبز بينهما والاحتفاظ بها في الفريزر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.