مادلان سهل وسريع التحضير

مادلين بالياغورت 
نعبر بعلبة الياغورت فارغة

3حبات بيض قرصة ملح ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة  خل علبة سكر نضرب الكل في الخلاط الكهربائي جيدا أو بالمرب اليدوي  حتى يبياض الخليط نضيف علبة زيت و علبة ياغورت (نكهة ليمون) عصير نصف ليمونة 3علب و نصف دقيق مغربل كيس خميرة الحلوة و ربع ملعقة
صغيرة بيكربونات الصودا نخلط بالفوي و نوزع الخليط على ورق الخاص بالمادلين داخل قالب الخاص نخليهم يرتاحو (سر نجاحهم) في وقت يسخن الفرن

ندخلهم يطيبوا على درجة متوسطة حتى يتحمروا و التزيين حسب الرغبة”