الرئيسية / طبخ / كيك رولي

كيك رولي

كيك رولي بمذاق التيراميسو

4بيضات كبار أو 5  صغار ،نفصلو الأبيض على الأصفر ،نخدمو الابيض مع رشة ملح حتى يتكاثف ونضيفو كيس فانيلا وكأس إلا ربع سكر سنيدة ونطلعوه بالباطور حتى يصبح مورانك، نضيف اصفر البيض مخلط ب 2 ملاعق كبار حليب و2 ملاعق كبار زيت ونخلطو ونضيفو كأس وربع دقيق وكيس خميرة حلويات

ونحركو يدويا من الاسفل الى الاعلى ونحافظو على كثافة الخليط، وضعتو فمول مغلف بورق الطبخ(40/30) ودخلتو للفرن على 170 درجة

الكريما : كيس بودرة كريم شنتيي بنكهة الفانيلا مع كأس حليب 200 مل خدمتهوم بالطراب الكهربائي حتى تطلع الكريما ونضيف 2ملاعق كبار جبن كريمي ونخلط مزيان

سقيت الكيك بقهوة إسبريسو (تقيلة) يمكن نبدلوها بقهوة سريعة الذوبان فشوية ماء ،وضعت الكريما ولفيت الكيك ،غطيتو بالكريما وزينت بكاكاو بودر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.