الرئيسية / طبخ / حلى سهل وبسيط

حلى سهل وبسيط

تعالو نعمل هريسة ولا اروع … 🥰

اشهى حلو بسيط
المكونات: طبعا ممكن مضاعفة الكمية
٢كوب سميد خشن ( لازم خشن )
١/٤ كوب سمنة ذائبة
١/٤ ١ كوب وربع خليط حليب ولبن بالتساوي
١/٤ كوب سكر عادي او اقل
٢ ملعقة صغيرة بيكنج پاودر
١/٤ ملعقة صغيرة كربونات
رشة ملح
شرائح لوز أنصاف للتزيين
القطر:
١/٤ ١ كوب ماء
٢ كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة سمنة


الطريقة :
يبس السميد بالسمنة ويترك نصف ساعة ثم تضاف باقي المقادير ويخلط المزيج جيدا لكن دون المبالغة بالتحريك
يوزع في صينية او بايركس حجمه مناسب ومهون بالسمنة او الطحينة
يغطى ويترك ساعة ليرتاح
تقطع بشكل سطحي الى مربعات او معين وتوضع قطعة لوز في المنتصف مع الضغط قليلا
يخبز على الرف الاوسط في فرن محمى الى 180 مئوي لمدة نصف ساعة تقريبا لكن بعد خمس عشر دقيقة تخرج وتقطع كاملا الى القاعدة
اذا لم يتحمر السطح يوضع تحت الشواية مع الحذر
خلال الخبيز يحضر القطر بان يوضع السكر وفوقه الماء على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان، يضاف الليمون ويترك ليغلي مكشوفا مدة ثماني دقائق ثم تضاف السمنة


تخرج الهريسة من الفرن وفورا تشرب بالقطر الساخن … ننتظر ساعتين على الاقل قبل التقديم حتى يتشرب القطر ولا تتفتت عند التقطيع”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.