الرئيسية / طبخ / فطائر لذيذة و هشة

فطائر لذيذة و هشة

المقادير縷
جربوها مع الشاي☕️✨
٣ ملاعق سكرنصف كوب زيترشة ملحملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقة كبيرة خميرة٣ملاعق كبيرة حليب بودركوب لبن  أو زبادي


نصف كوب ماء دافئ – تخلط جميع المقادير مع بعض☝


ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك
كوبين ونصف (ضروري تنخلون الدقيق )بيخليها هشة أكثر.. لين تتكون معنا عجينه متماسكة نتركها تتخمر ساعة ثم تشكل حسب الرغبة  هنا سويتها رولات حشيتها


زيتون حار+نعناع وبقدونس وجبن فيتا وملعقتين جبن سايل✨خلطتها وحطيتها بكيس يسهل الشغل فردت قطعه من العجين بالطول ثم حطيت الحشوة وسكرت الاطراف ولفيتها

نمسح عليها بيضة+رشة نسكافية يعطيها لمعه ولون جميل
أو حليب مبخر ورشة سمسم وحبة بركة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.