الرئيسية / طبخ / تشيز كيك اللوتس الذيذه

تشيز كيك اللوتس الذيذه

تشيز كيك لوتس 🤤😍

المقادير :

للقاعدة :


1 علبة بسكويت لوتس


80 غرام زبدة

الطبقة الثانية :

700 غرام جبنه


1 كوب سكر بودرة


3 بيضات


200 مل كريمه


1 كيس فانيليا


2 ملاعق كبيرة نشا


1 ملعقة كبيرة دقيق

للأعلى :


لوتس كريم

طريقة التحضير :

بداية، نقوم ب طحن البسكويت من خلال الروبوت. نذوب الزبدة ونسكبها ونخلطها بملعقة. نضغط خليط البسكويت الذي أعددناه في قالب مقاس 26 سم ونضعه في الثلاجة


نحضر الكريمة. في وعاء نخفق الجبنه مع السكر بالخلاط. نضيف الكريمة ودقيق النشا والفانيليا ونخفقها دون خفقها كثيرا. نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ونضربهم على الإعداد المنخفض للخلاط. نخرج القالب من الثلاجة ونسكبه على البسكويت. نحن نغطي حواف القالب المثبت بورق مقاوم للدهون نضبط الفرن على 175 درجة. نضع الماء على صينية خبز أخرى ونضعها في الجزء السفلي. نضع غطاء الفرن ونطبخه لمدة ساعة تقريبًا. بعد الطهي ، بعد زوال درجة الحرارة الأولى ، نذوب كريمة اللوتس في الروبورت ونسكبها على الكيكةنتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل بالعافيه 💛 😍

بسبوسة بالقشطة

ألذ وأطيب بسبوسة محشية بالقشطة 💚💚

نخلط مع بعض بخفاقة الكيك


2 حبة بيض( بدرجة حرارة المطبخ )..ملعقة كبيرة فانيليا


..نصف كوب سكر ..لحتى بصير القوام كريمي ثم نضيف


نصف كوب زيت..كوب لبن زبادي..ونخلط ..كوب ونصف سميد ناعم..ملعقة كبيرة بكنج بودر ..رشة ملح .نسكب نصف الخليط بصينية فرن مدهونة بالزيت او الزبدة وعالفرن على حرارة 180 النار من تحت فقط لمدة 15 او 20 دقيقة مجرد تنشف الطبقة الاولى وتاخد لون من الاطراف .ونحضر القشطة .


كوبين حليب سائل


4 ملعقة كبيرة نشاء ناعم


ملعقة كبيرة ماء زهر


علبة قشطة


نخلط المكونات على البارد بعدين منرفعهن على النار مع التحريك المستمر ليثقل الخليط ويغلي منسكبه فورا فوق البسبوسة وهي سخنة ..نترك القشطة تبرد عشر دقائق تقريبا ثم نضيف نصف خليط البسبوسة الثاني ونحط الصينية بالفرن النار من فوق فقط حتى تاخد لون ..لمدة 10 ..15 دقيقة .


اول ماتطلع من الفرن نسقيها بكوب من القطر (الشيرة) البارد ..منتركها تبرد أقل شي 4 ساعات بالبراد وبتتقطع والتزيين حسب الرغبة وبالعافية .


القطر (الشيرة ..سيروب ..شربات)


كوب سكر ..نصف كوب ماء ..ربع ملعقة صغيرة


نتركه يغلي 4 دقائق بدون تحريك ..نتركه يبرد تمام ثم نستعمله للبسبوسة وبالعافية كتير لذيذة جربوهاااا💟💟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.