الرئيسية / طبخ / طريقة تحضير كيكة شكولاطه

طريقة تحضير كيكة شكولاطه

كيكة شكولاطه 

مكونات كيك

2بيض

1كوب من حليب1

كوب من سكر

1كوب من زيت

2من ملاعق كاكاو بودره1ملعقه من فانليا1

كيس باودر

3كوب من طحين

تحضير صوص شكولاطه

1كوب من حليب

2من علب شكولاطه

ملعقه من زبده

يطهى على نار في كسرونه طريقه تحضير في خلاط نضيف بيض مع سكر ونخلط مليح بعدها اضيف زيت مع حليب ونخلط مليح بعدها اضيف كاكاو وباودر وفانليا ونخلط مليح بعدها اضيف تدريجيا طحين حتى نتحصل على خليط كيك بعدها اصب بمول مدور وندخله بالفرن ويكون مسخن مسبقا وندخله على درجه حراره180 وبعدما يجهز كيك نصب عليه صوص شكولاطه على كيك ونزينه ببسكوت مطحون وبالعافيه

كيكة شوكلاتة بنكه مصرية


اول حاجة نسخن الفرن اول م نيجي نبدأ نعمل على 200 درجة


المكونات :


كوب ونصف دقيق أبيض


نصف كوب كاكاو


خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة


ملعقة صغيرة ڤانيليا


كوب ونصف سكر أبيض


كوب زيت دوار الشمس أو درة


كوب حليب كامل الدسم


ملعقة صغيرة بيكينج باودر


رشة ملح

مكونات الصوص


ربع كوب بودرة كاكاو

ربع كوب سكر بودرة

ثلث كوب حليب

معلقتين صغيرين زبدة

الصوص بيتعمل اول م نحط الكيك ف الفرن

الطريقة:

نحط الفانيليا والبيض، في بولة وبالمضرب الكهربائي نضرب المكونات 3 دقايق بعدين نحط السكر وضرل مرة ثانية لحد م السكر يدوب ، بعدها نحط الزيت والحليب ونضرب المكونات على سرعة هادية
ننخل الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو والملح في بولة بعدين نحط المكونات الجافة بشكل تدريجي للمكونات السايلة مع الاستمرار في التقليب


نحط المزيج في قالب مدهون بكمية قليلة من الزبدة ومرشوش فيه شوية دقيق وندخلها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ونسيبه نص ساعة بعدين نفتح ونغرز الشوكة طلعت نضيفة مفيهاش عجين نخرجها ونسيبها خمس دقايق ونحط الصوص


طريقة الصوص

هنجيب حلة صغيرة


ونحط بودرة الكاكاو والسكر بودرة والحليب


ونقلب لحد م بتجانسو


ونحطهم على نار متوسطة الحرارة


نقلب بمعلقة لحد م تغلي


نبعدها عن النار ونحط الزبدة ونقلب لحد م يتجانسو


نرجعها النار تاني لحد م تغلي والصوص يتقل


نبعدها عن النار ونسبها لحد م تبرد بعدين نحطها عالكيك وبالهنا ⁦❤️

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.