الرئيسية / طبخ / كيكة الجزر

كيكة الجزر


رائعة ومغطاةبكريمة ولا اروع اليكم الوصفة:

المقادير

اربع بيضات،

300غ سكر بني،

100غ سكر ابيض،

1خ ح7غ+م ص مملوءة بيكين صودا

،قبصة ملح،

2كيس فاني او 2م ص فني بودرة،

240مل زيت،

250غ جزر مبشور،200غ جوز(كركاع)مهرمش،310غ دقيق ابيض،م ص قرفة( يمكن استبدالها بمبشور برتقالة تتماشى كثيرا مع الجزر، او نكهة البرتقال)

الطريقة هي المعتادة في الكيك عموما:

نخلط البيض مع السكر حتى يبيض ويتضاعف حجمه،نضيف الزيت،الجزر،الجوز…وباقي المكونات والدقيق مع الخميرة في المرحلة النهائية، ندخلها فرن ساخن 180د من تحت حتى تنتفخ وتنضج تم نشعل اعلى الموقد لتكمل النضج نختبر نضجها بعود خشب قبل إخراجها من الفرن ،المدة ساعة الا ربع تقريبا


تم نحضر الكريمة:
4م ك جبن كريمي (استعملت فيلاديلفيا)،2م ك سكر بودرة،4م ك حليب مركز محلى(نستلي)،نطرب العناصر جيدا بالطراب حتى تتجانس وتتكاثف ونصب الكريمة على وجه الكيك بعدما تبرد نزين بالجوز والجزر المكرمل(نصف جزرة مبشورة،مع م ص زبدة مع م ك سكر على نار حتى يتكرمل الجزر) ويبقى التزيين حسب الرغبة
بالصحة والراحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.