الرئيسية / طبخ / شربة الكشك

شربة الكشك


شوربة الكشك


بزيت الزيتون(كمية وفيرة)منقلي البصل جوانح لحتى تدبل مع ملح ورشة فلفل ثم نضع خمس ملاعق كبيرة كشك ونقلبهم شوي مع بعض ثم نزود ماء أكثر من غمرها بشوي تحرك جيدا وتترك تغلي لحتى تستوي ثم نضع آخر شي عصير ليمون وتوم مهروس ونعنع يابس دقيقتين بس ونطفي عليهم وتقدم عجة الكوسا سهلة وسريعه


نبشر كاستين  كوسا  ومنضيف عليها بيضتين وملح وفلفل وكمون وثلاث ملاعق كبيرة طحين وبصلة ناعمه تخلط جميع المقادير جيدا.
نضع بمقلاية غير لاصقه شوية زيت زيتون وتقلى حبات العجه


نعمل صوص باللبن اليوناني وتوم مهروس ونعنع يابس وزيت زيتون . تغمس حبات العجه فيه
بالعافيه……..”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.