الرئيسية / طبخ / فطائر البيتزا 🍕🥞

فطائر البيتزا 🍕🥞


العجين /


م ك خميره
م ك مليانه سكر ناعم
حبة بياض بيض حسب الرغبه
ربع كوب زيت
كوبين حليب دافي
تقريبا ٤ اكواب دقيق
م ك ممسوحه ملح


ضعي في الغضاره خميره و سكر  و بياض البيض  و زيت و الحليب و اخلطيهم  و غطي عليه و اتركيه ٥ دقائق


و ضعي فوقه دقيق و ملح و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات تمام ( تضيفي الدقيق بالتدريج حسب احتياج السوائل ) و يكون قوام العجين لين و ادهني العجين بالزيت وغطي عليه و اتركيه يخمر ياخذ من ساعه الى ساعه و نص


*الطريقه*


قسمي العجين و كوريه  و ضعيه في صينيه مدهون زيت  و اكبسي العجين بيدك شويه  و غطي عليه و خليه يرتاح شويه  و بعدها ارجعي اكبسي على العجين شويه بحيث يكون الوسط خفيف و الاطراف بارز  و وزعي فوق العجين جبن موزاريلا  و ضعي فوقه بيبروني و فلفل رومي طماطم  جبن شيدر  فلفل حار  زيتون  و النكهة الثانية بس بدال ماتحطي بيبروني حطي جبن فيتا و رشي عليه اعشاب اللى تحبيه  و ادهني اطراف العجين ب صفار البيض  و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه يستوي و يحمر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.