الرئيسية / طبخ / 5 أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات

5 أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات

5 أسرار لخبز الكيك كالشيفات المحترفات 👌👌

🥧🥧🥧


1- يجب أن يكون الفرن حاراً قبل بدء الخبز ب10 دقائق لأن الفرق بين برودة العجين وحرارة الفرن تساعد في تمدد الهواء في العجين وبذلك يصبح خفيفاً بعد الخبز وليس مكتوماً.

2- اخرجي البيض من الثلاجة قبل صنع العجين بساعة .

3- اخفقي الخليط في إتجاه واحد.والتأكد من قياس مقدار الدقيق بعد نخله.

4- الدقة عند وضع المقادير وعدم الزيادة أو النقصان في أي مادة مستخدمة، تعرفي على كيفية قياس المقادير جيداً بالضغط هنا.

5- لا تفتحي الفرن قبل الوقت المحدد لنضج الكيك حتي لا تهبط.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.