الرئيسية / طبخ / كيكة موس الشكولاطة الغنية😍🥰

كيكة موس الشكولاطة الغنية😍🥰

🥰كيكة موس الشكولاطة الغنية😍😍✳😍


✅البيسكوي:

5 بيض150غ سكر عادي100غ طحين(فرينة)50 غ كاكاو
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوياتفانيليا2 ملاعق كبيرة ماء دافيء
التحضير:➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفارنخفق كل من البياض والصفار جيدانضيف الماء للصفار ونمزجننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار والتحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفقنضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرنبعدما يستوي،نشكله بواسطة قطاعة ونشربه ثم نضع الطبقات وبينها موس الشكولاطة،ونزين بالغاناش والكاكاو وندخلها الثلاجة على الأقل 4 ساعات

✅موس الشكولاطة

المقادير
200غ شكولا بذوق الحليب
200ملل كريمة طازجة
60غ سكر ناعم
6غ جيلاتين

✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳

✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳

✅التحضير

✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳

ننزع مقدار فنجان كريمة ونضع فيه الجيلاتين،نخفق الكريمة مع السكر حتى تتكثف،نذيب الشكولا على حمام مائي ونضيف لها الجيلاتين المذاب مع الكريمة،ونتركها تبرد قلييييلا،ونضيفها للكريمة تدريجيا والتقليب برفق حتى تمتزج كل المقادير
بالعافية❤”

✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳

✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳✳

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.