أخبار الوطن
اضغط على الصورة لمتابعة تفاصيل الوصفة
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
ريفاني بحشوة الكريمة 💗
المقادير:
٣ بيضات
كاس سكر
كاس زبادي
كاس زيت نباتي
كاس ونص سميد
كاس الشاي دقيق
٢ ونص ملعقة صغيرةبيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
طبقة القشطة:
٣ كاسات حليب
٢ ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة نشا
٢ ملاعق كبيرة سكر
بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
الشيرة:
٢ ونص كاس سكر
٣ كاسات ماء
نص عصير ليمون صغير
الطريقة:
اولا نضع مقادير الشيرة عالنار اذا بدأت تغلي نتركها ١٠ دقايق ونطفي النار ونخليها تبرد تماما على جنبفي وعاء اخر نخفق البيض والسكر حتى ينفش الخليط .. ثم الزبادي والزيت ونخفق مره اخرى.. واخر شيء الدقيق والسميد والبيكنج باودر والفانيلا ونخلطهم.. نضع نصف الخليط بالقالب وندخله الفرن على حرارة ١٧٠
وقبل مايتحمر كثير نطلعهنجهز طبقة الكريمة .. في وعاء عالنار الحليب والسكر والدقيق والنشا والفانيلا ونخفقهم .. نكسر البيضة بوعاء اخر ونضيف عليها قليل من خليط الحليب ونخفقها ، ثم نضيفها للوعاء عالنار (ممكن اضافة منكهات مثل ماء ورد / ماء زهر / هيل ) ونستمر بالخفق حتى يثقل الخليط مثل المهلبية ونطفي النارنضعها في القالب فوق الطبقة الاولى وننتظر ٥ دقايق تتماسك ثم نضع المتبقي من خليط الريفاني وندخلها الفرن تتحمر من فوق ، بعد ما تخرج نتركها ١٠ دقايق ثم نصب الشيرة ونخليها اقل شي ٤-٥ ساعات ثم تقدم .. وبالعافية 💕
