أخبار الوطن
الوصايا العشر علشان نطلع كيك مظبوط
smile emoticon
وده مهم جدا .. وعام فى كل كيك هنعمله
. ضعي رف الفرن في المنتصف حتى لا تحترق الكيكة
- افردي ورقة زبدة في قعر الصينية حتى يسهل رفع الكيك من الصينية بعد النضج
- يمكن رش بعض من الدقيق على الصينية ليسهل رفع الكيك من الصينية بعد النضج
- اخلطي المكونات السائلة معا: البيض واللبن والفانيليا، لأنهم يسهل خلطهم
- اخلطي المكونات الصلبة معا: الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح
- بعد وضع العجين في الصينية ربتي على الصينية بخفة حتى تزول أي فقاقيع هواء
- بعد وضع الصينية في الفرن بحوالي ٢٥ دقيقة،
- افتحي الفرن وأديري الصينية نصف دائرة
- يمكن أيضا أن تغرسي سكين في الكيكة، ثم انزعيها، فإذا رفعت خالية من أي عجين فمعناه أن الكيك قد نضجت
- بعد النضج، اتركي الكيك في الصينية لمدة ١٠ دقائق لتبرد
- لا تقومي بتزويق الكيك إلا بعد أن تبرد تماما ( تعرفي على طرق مختلفة لتذويق الكيك )