الرئيسية / طبخ / خبز الصمون او الفينو🥳🥰🥰

خبز الصمون او الفينو🥳🥰🥰

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

خبز الصمون او الفينو🥰🥰

المكوّنات
دقيق أبيض – 4 أكواب

زبدة باردة – 50 غرام

بيض – 1

صفار بيض – 1

حليب سائل دافئ – كوب

خميرة – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقتان صغيرتان

سكر – نصف ملعقة صغيرة

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

للوجه:

صفار بيض – 1

سمسم – بحسب الرغبة

حبة البركة – بحسب الرغبة

خشخاش بذور – بحسب الرغبة

طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر.
2- ضعي الزبدة وادعكي المكونات بيديك للحصول على مزيج كالرمل (مثل عجبنة التارت).
3- إصنعي فجوة في وسط المزيج.
4- أسكبي الحليب ثمّ ضعي البيضة وصفار البيضة في الفجوة.
5- إبدئي بالعجن لمدّة 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
6- إدهني وعاءاً كبيراً بقليل من الزيت.
7- ضعي العجينة في الوعاء وامسحيها أيضاً بقليل من الزيت.
8- أتركي العجينة جانباً لتختمر ويتضاعف حجمها.
9- شكّلي العجينة بالشكل الذي تريدينه.
10- أتركي أشكال العجين تختمر لـ30 دقيقة أخرى.
11- إدهني العجين بصفار البيض.
12- رشّي على الوجه السمسم أو حبة البركة أو بذور الخشخاش.
13- أدخلي العجين إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمرّ القطع من تحت أي من 15 إلى 20 دقيقة.
14- حمّري وجه العجين من فوق أيضاً. بالصحة والهناء.

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.