تشيز كيك اللوتس بالفرن 😍

تشيز كيك اللوتس بالفرن 😍

المقادير :

_للقاعدة السفلية
1.5 علبة بسكويت اللوتس 125 غرام1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

الطبقة البيضاء: 600 جرام لبنة كريمية او حبن كريمي 1 كوب سكر 1 عبوة قشطة 200 مل3 بيضات 1 باكيت فانيليا 2 ملاعق كبيرة دقيق 1.5 ملعقة كبيرة من الذرة النشا الطبقة العليا :
1 عبوة كريمة سائلة3 علب شوكولاتة (80 جرام)
_طريقة التحضير :

1- نطحن بسكويت اللوتس ، ثم نخلط الزبدة المذابة بالزيت ونسكبه على البسكويت ثم نبدا بالضغط على طبقة البسكويت بالقالب

2- نضعه بالثلاجة ، ثم نخفق اللبنة والسكر والقشطة ، ونضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونضيف المكونات الأخرى ، ونخلط قليلًا ونسكب على البسكويت.

3-نغطي القالب بورق الألمنيوم ثم نضع القالب في وعاء اخر مقاوم للحرارة ويوضع به ماء .

4- نخبزها في فرن مسخن بدرجة 170 لمدة 35 دقيقة.

5- إذا اهتز الوسط قليلاً ، فهذا يعني أنه نضج . لنأخذ القالب من الفرن ونضع 3 طبقات من قماش المطبخ النظيف عليه لتبريده في درجة حرارة الغرفة ، ثم نحفظه في الثلاجة طوال الليل.

6- بالنسبة للجزء العلوي ، نأخذ الكريمة في القدر ونسخنها ، ولا نغليها6- ثم نضع قطع الشوكولاتة وتذوب على حرارة الكريمة

7- نسكب خليط الشوكولاتة على القالب البارد ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة ونرش بسكويت اللوتس ثم نقدمها بالعافية